De voordelen van Chia zaad en Proteïnes

De chia zaad ziet er niet bijzonder uit, maar het heeft onwijs veel voedingswaarde in zich zitten. Dit is een reden waarom het een plaats verdient in jouw beste eiwitshake.

Ken je de Maya’s nog? Die voorspelde dat de wereld ten einde ging. De Maya’s hebben ook een voorspelling gedaan met chia zaad. Als het einde van de wereld niet daar is, misschien hebben ze dan wel gelijk over deze chia zaad. Chia zaad is een heel oud product. Voorheen was er een volk genaamd de Aztecs, die de chia zaad regelmatig verkozen als beste voedsel, als medicijn, dit gaven ze zelfs aan de goden tijdens rituelen. Ze vonden het waardevoller dan goud.

Heeft Chia zaad je iets te bieden als je een gezonde eter of atleet bent? Is het net zo krachtig als visolie, hennepzaad en de andere superfoods die je regelmatig op televisie ziet?

Reken er maar niet op. Na eeuwen bestaat chiazaad nog steeds en is het een recept geweest voor veel maaltijden.

De voedingswaarde van Chia zaad

Zoals de meeste superfoods is chiazaad slachtoffer geweest van het over beloven door veel commercials. Meer omega 3 dan zalm, 40% meer antioxidanten dan blueberries of meer potassium dan een banaan. Met dat gezegd is de voedingswaarde van chiazaad erg breeds en indrukwekkend. Een standaard eetlepel bevat eiwitten, vet en vezels.

Het bevat alle 8 essentiële aminozuren en een boel mineralen en micronutriënten. Om het makkelijker te maken: het bevat 5x zoveel omega 3 vergeleken met walnoten. 2x zoveel ijzer en magnesium t.o.v. spinazie, zoveel calcium als een halve kop melk.

Chia is tevens een goede antioxidant vergeleken met blueberries en andere blauw/rode vruchten. Nog een mooi voordeel aan chia zaad: Ze zijn bijna altijd organisch en natuurlijk. De hoge olie concentratie zorgt ervoor dat insecten niet geïnteresseerd zijn in dit product. Beste-eiwitshake.nl organisch is erg goed volgens hen. Chia kan ook met de hand geplukt worden en is zeker sustainable.

Chia zaad en atleten

Veel moderne atleten werden geïntroduceerd aan de chia zaden. Terwijl iemand ging lopen op een stijle berg met mensen van de indiaanse stam, werd deze persoon een kop met chia zaad gegeven, gecombineerd met water en limoen – de brandstof.

Volgens studies in recente jaren blijkt dat er veel aandacht mag zijn voor deze zaden. In 2011 werd een studie gepubliceerd waarin 50-50 calorie mix van een sportdrank en chia zaad dezelfde voordelen gaf als pure sportdrank. Natuurlijk had de chia mix minder suiker, maar meer omega 3 en vezels. Veel gezonder dus.

Wat kan ik er mee doen?

Mix het standaard in je dieet. Gooi het eventueel door je proteïne shake om er een mooi natuurlijke mix van de maken en zo natuurlijk vetverliezen. Mix het eventueel met je BCAA’s of aminozuren, wat jij wil!

Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *